餐桌涨价不只是一桶油的故事。据 MarketWatch 报道，多种农产品价格正在同步上涨，令当前通胀压力不再局限于油价和伊朗战争。与此同时，Associated Press 报道称，油价已重新突破每桶100美元。食品、能源和运输成本一起承压，企业更难靠更换原料或供应商消化涨幅。
问题在于，农产品涨价不会立刻完整出现在超市价签上。谷物、油籽还要经过加工、运输、批发和零售，成本会逐层传导。IMF 研究显示，国际食品价格受到冲击后，消费者食品通胀通常逐步上升，约十个月后才见顶。美国劳工统计局的数据也显示，8月生产者价格指数同比上涨5.4%、环比上涨0.4%，上游压力仍在。
这意味着，即使油价随后回落，食品仍可能接棒，延长通胀尾巴；若企业调价、工资要求和通胀预期继续上升，还可能形成“二轮效应”，让央行更难尽快降息。现有供稿未披露具体哪些作物、各自涨幅及上涨原因，眼下更值得跟踪的是同步涨价能否持续。